на главную страницу
 


Новости продовольствия:

«Овсянка, сэр!»
Эта фраза получила широкую известность благодаря знаменитой картине о детективе Шерлоке Холмсе и ...

Аграрии Рязанской области завершили сев озимых
На 14 октября убрано 3,8 тыс. га при урожайности 77,6 ц/га. Валовой сбор составил приблизительно ...

Украинские аграрии уже намолотили практически 44 млн. тонн зерновых
По достоверным сведениям министра, сельхозпроизводители уже обмолотили зерновые и зернобобовые ...

Сезон сельхозярмарок стартовал в Минске
В белорусской столице стартовал сезон сельскохозяйственных ярмарок. 19 сентября в Минске начали ...

Правкомиссия одобрила изменение экспортной пошлины на зерно
Также были рассмотрены предложения Минсельхоза Российской Федерации по изменению экспортной пошлины ...

Омский мясоперерабатывающий завод "Стрелец"

На сегодняшнее время мясоперерабатывающий завод

"Стрелец" хорошо известен за пределами нашего города. С того времени, когда основали завод, предприятие развивалось большими темпами и завоевывало все больше потребителей как оптовых, так и розничных. КаждыЙ день завод Стрелец набирает обороты по производству продукции,увеличивает свой ассортимент, что показывает высокое качество продукции и ценовую политику, которая ориентированная на средний доход жителя. Независимо от того, что есть много сильных конкурентов на рынке мясоперерабатывающих производств, завод "Стрелец" с каждым днем увеличивает свою популярность, как узнаваемым и популярным заводом, который занимаеться изготовлением колбасных изделий.


Ассортимент продукции завода "Стрелец":сосиски, шпикачки, недорогие вареные колбасы, сардельки, сырокопченые мясные изделия, ветчина, балык, докторская колбаса. Профессионально и высококвалифицированные наши работники которые обеспечивают производство продукции со всеми требованиями, которые действуют на территории нашей держави.


Наша продукция широко представлена в Омске во всех форматов: торговые центры, павильоны, универсамы. Партнеров «Стрельца» стало большинство сетевых операторов рынка: «Находка», «МЕТРО», «Пятерочка», «Карусель», «Патэрсон», «Перекресток», «Рамстор» и еще много других.


Партнерские отношения с компанией «Стрелец» взаимовыгодны для наших партнеров. Мы предлагаем:


Индивидуальный подход к каждому клиенту;
Постоянное наличие всего ассортимента продукции;
Конкурентоспособный продукт и грамотное ценообразование;
Конкурентоспособный продукт и грамотное ценообразование;
Доставку продукции фирменным автотранспортом;
Рекламную поддержку.
Мы регулярно производим мягкий редизайн упаковок с целью, чтобы подчеркнуть ее индивидуальность и четко разделить группы всех колбас, обозначить среднюю позицию.
 

Вам отвечает технолог

Главный технолог

Дорогие друзья, сегодня на ваши вопросы отвечает главный технолог завода "Стрелец" Безбабичев В.А.

1. Можно ли употреблять в пищу сырые сосиски?

Ответ технолога:
Сосиски, сардельки, шпикачки, которые вы приобретаете в магазине, не являются сырыми в прямом смысле слова. Этот продукт проходит термическую обработку во время приготовления и считается готовым к употреблению. Но поскольку они продаются охлажденными, то их принято разогревать, так приятнее и вкуснее. Хочу подчеркнуть: не варить, а разогревать.

2. Почему большинство предприятий работает на импортном сырье, ведь скачки стоимости на сырье впрямую влияют на стоимость колбасных изделий?

Ответ технолога:
Самая первая причина в том, что отечественного сырья просто не хватает. Вторая причина - в разных технологиях откорма животных. Наша технология очень отстает от зарубежной,  и это серьезно влияет на качество получаемого мясного сырья.
Конечно, не сравнить охлажденное мясо собственного убоя с блочным замороженным мясом, но на сегодняшний день обстоятельства в России таковы, что своего сырья нужного качества просто нет.

3. Чем отличается ГОСТ от ТУ?

Ответ технолога:
ГОСТ - это общегосударственный стандарт, который требует неукоснительного соблюдения. ТУ - это менее строгая рецептура, в которой допускаются замены.
Справедливости ради стоит сказать, что ТУ разрабатываются профессиональными технологами. Кроме того,  любое ТУ  обязательно согласовывается с органами по сертификации, и только после этого по данной рецептуре могут выпускаться продукты.

4. Многие колбасы выпускаются в оболочках, на которые нанесен цветной рисунок. Могут ли красящие вещества проникать в фарш?

Ответ технолога:
Нет. Вам совершенно нечего опасаться. Современные оболочки, как правило, многослойные, хотя на взгляд вы этого определить не сможете, и обладают высокими барьерными свойствами. Рисунок наносится на верхний слой оболочки, так что попадание частиц краски в фарш исключено.

5. Слышал, что полукопченые и копченые продукты могут быть вредны. Как же так, почему заводы выпускают подобную продукцию?

Ответ технолога:
Диабетикам нельзя много сладкого, но ведь это не значит, что кондитерские фабрики должны прекратить свою работу?
То же  скажу и о копченостях. Если у человека язва - он должен соблюдать диету. Если человек практически здоров, то копчености не нанесут ему никакого вреда.  Разумеется, по сравнению с вареными колбасами, копченые колбасы являются более тяжелой пищей. Этому продукту свойственны более крупный помол, насыщенность специями. Главное - не переедать, а еще запомните, что колбаска замечательно усваивается с зеленью.

|главная|новости|архив новостей|о компании |производство|награды|общественная деятельность|архив статей|продукция|ассортимент|партнерам|наши представители|контакты|вакансии|акция|



© 2012 Омский завод "Стрелец".
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |