на главную страницу
 


Новости продовольствия:

Ученые отыскали следы самого старинного вина в мире
На севере Греции в деревне Дикили Таш археологи посмотреть обнаружили следы, все-таки возможно , ...

2 млн. тонн зерна собрано в Ставропольском крае
В краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей индустрии проинформировали , что ...

Молочные компании пожаловались на Россельхознадзор за отчёт о примесях
Производители молочной продукции возмутились сделанному до этого заявлению Россельхознадзора о ...

Ткачев: РФ на все 100% обеспечит себя мясом и овощами к 2020 г.
Амбициозную задачу ставит перед собой российское аграрное ведомство, запланировав к 2020-ому году ...

«Овсянка, сэр!»
Эта фраза получила широкую известность благодаря знаменитой картине о детективе Шерлоке Холмсе и ...

Омский мясоперерабатывающий завод "Стрелец"

На сегодняшнее время мясоперерабатывающий завод

"Стрелец" хорошо известен за пределами нашего города. С того времени, когда основали завод, предприятие развивалось большими темпами и завоевывало все больше потребителей как оптовых, так и розничных. КаждыЙ день завод Стрелец набирает обороты по производству продукции,увеличивает свой ассортимент, что показывает высокое качество продукции и ценовую политику, которая ориентированная на средний доход жителя. Независимо от того, что есть много сильных конкурентов на рынке мясоперерабатывающих производств, завод "Стрелец" с каждым днем увеличивает свою популярность, как узнаваемым и популярным заводом, который занимаеться изготовлением колбасных изделий.


Ассортимент продукции завода "Стрелец":сосиски, шпикачки, недорогие вареные колбасы, сардельки, сырокопченые мясные изделия, ветчина, балык, докторская колбаса. Профессионально и высококвалифицированные наши работники которые обеспечивают производство продукции со всеми требованиями, которые действуют на территории нашей держави.


Наша продукция широко представлена в Омске во всех форматов: торговые центры, павильоны, универсамы. Партнеров «Стрельца» стало большинство сетевых операторов рынка: «Находка», «МЕТРО», «Пятерочка», «Карусель», «Патэрсон», «Перекресток», «Рамстор» и еще много других.


Партнерские отношения с компанией «Стрелец» взаимовыгодны для наших партнеров. Мы предлагаем:


Индивидуальный подход к каждому клиенту;
Постоянное наличие всего ассортимента продукции;
Конкурентоспособный продукт и грамотное ценообразование;
Конкурентоспособный продукт и грамотное ценообразование;
Доставку продукции фирменным автотранспортом;
Рекламную поддержку.
Мы регулярно производим мягкий редизайн упаковок с целью, чтобы подчеркнуть ее индивидуальность и четко разделить группы всех колбас, обозначить среднюю позицию.
 

Вам отвечает технолог

Главный технолог

Дорогие друзья, сегодня на ваши вопросы отвечает главный технолог завода "Стрелец" Безбабичев В.А.

1. Можно ли употреблять в пищу сырые сосиски?

Ответ технолога:
Сосиски, сардельки, шпикачки, которые вы приобретаете в магазине, не являются сырыми в прямом смысле слова. Этот продукт проходит термическую обработку во время приготовления и считается готовым к употреблению. Но поскольку они продаются охлажденными, то их принято разогревать, так приятнее и вкуснее. Хочу подчеркнуть: не варить, а разогревать.

2. Почему большинство предприятий работает на импортном сырье, ведь скачки стоимости на сырье впрямую влияют на стоимость колбасных изделий?

Ответ технолога:
Самая первая причина в том, что отечественного сырья просто не хватает. Вторая причина - в разных технологиях откорма животных. Наша технология очень отстает от зарубежной,  и это серьезно влияет на качество получаемого мясного сырья.
Конечно, не сравнить охлажденное мясо собственного убоя с блочным замороженным мясом, но на сегодняшний день обстоятельства в России таковы, что своего сырья нужного качества просто нет.

3. Чем отличается ГОСТ от ТУ?

Ответ технолога:
ГОСТ - это общегосударственный стандарт, который требует неукоснительного соблюдения. ТУ - это менее строгая рецептура, в которой допускаются замены.
Справедливости ради стоит сказать, что ТУ разрабатываются профессиональными технологами. Кроме того,  любое ТУ  обязательно согласовывается с органами по сертификации, и только после этого по данной рецептуре могут выпускаться продукты.

4. Многие колбасы выпускаются в оболочках, на которые нанесен цветной рисунок. Могут ли красящие вещества проникать в фарш?

Ответ технолога:
Нет. Вам совершенно нечего опасаться. Современные оболочки, как правило, многослойные, хотя на взгляд вы этого определить не сможете, и обладают высокими барьерными свойствами. Рисунок наносится на верхний слой оболочки, так что попадание частиц краски в фарш исключено.

5. Слышал, что полукопченые и копченые продукты могут быть вредны. Как же так, почему заводы выпускают подобную продукцию?

Ответ технолога:
Диабетикам нельзя много сладкого, но ведь это не значит, что кондитерские фабрики должны прекратить свою работу?
То же  скажу и о копченостях. Если у человека язва - он должен соблюдать диету. Если человек практически здоров, то копчености не нанесут ему никакого вреда.  Разумеется, по сравнению с вареными колбасами, копченые колбасы являются более тяжелой пищей. Этому продукту свойственны более крупный помол, насыщенность специями. Главное - не переедать, а еще запомните, что колбаска замечательно усваивается с зеленью.

|главная|новости|архив новостей|о компании |производство|награды|общественная деятельность|архив статей|продукция|ассортимент|партнерам|наши представители|контакты|вакансии|акция|



© 2012 Омский завод "Стрелец".
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |